Обзоры рынков пиво

Факторы развития пивоварения

На мировом рынке представлены более тысячи сортов пива. Они отличаются по виду используемого сырья, цвету, крепости, способу брожения. Безалкогольное пиво при анализе отрасли рассматривают отдельно. Иногда выделяют легкие сорта, содержащие не более 2% об.

На рынок пива оказывают влияние следующие факторы:

• доходы населения;


• погодные условия;


• качество продукта;


• культура потребления и гастрономические традиции, сложившиеся в регионе.

Мировой рынок пива несколько последних лет увеличивался за счет развивающихся стран, где потребление напитка росло. Одновременно наблюдается спад потребления в развитых странах. В 2015 году потребление снизилось настолько, что его не смогли перекрыть растущие рынки. По прогнозам, поляризация спроса усилится.

Проблемы и тенденции пивного рынка

Украинский рынок пива в 2014–2015 годах характеризуется сокращением производства и потребления. Причины — снижение покупательской способности населения, военный конфликт на востоке, временная оккупация части территории. В Украине продается более 400 сортов пива. 90% производимого объема приходится на три крупные пивоваренные компании, выпускающие продукцию под разными брендами.

Наметились следующие тенденции:

• сокращение доли крупных производителей пива наряду с увеличением количества и объема выпускаемой продукции крафтовых пивоварен;


• снижение потребления в среднем ценовом сегменте и рост в категориях эконом и премиум;


• переориентация крупных компаний на премиальные сорта;


• сохранение конкуренции с крепкими алкогольными напитками;


• стабильность в сегменте безалкогольного пива.

На российский рынок пива в 2014–2015 годах влияли потребительская экономия и рост цен на продукты питания. В итоге за эти периоды произошло падение объема продаж. Падение курса рубля привело к удорожанию и снижению спроса на импортный продукт. Импортеры и международные компании, имеющие производственные мощности на территории страны, сократили производство из-за снижения реализации и недостаточного уровня рентабельности.

Информация о состоянии рынка пива с 1998 года в виде обзоров, таблиц аналитических показателей собрана в единую базу MarketinG.vc. Ее создатель — маркетинговая компания Alliance Capital Management — отслеживает актуальные новости, систематизирует и размещает их на сайте. Доступ к данным можно получить, заключив договор об абонентском обслуживании на срок от двух месяцев.